Барбекю
(вариант 1)
МЕНЮ
ЗАВТРАК
Сэндвич с тунцом 1/80/2/5
Сэндвич с салями 1/80/2/5
Сэндвич овощной 1/60/2/5
Стол сладостей 1/50
(печенье, мини пирожные, фрукты)
Чай, кофе, лимон, молоко, сливки – без ограничения
|
|
ОБЕД (фуршетная линия с посадкой гостей)
Окрошка на квасе 1/250
(квас, огурец, лук зеленый, редис, укроп, колбаса, курица, сметана)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салями на шпажке с маслинами 1/30/5
Куринный рулет, фаршированный лесными грибами 1/50/30
Бастурма с/к с зеленью 1/30/5
Говядина в перце 1/30/5
Лосось шеф-посола с лимоном и зеленью 1/50/20/10/5
Филе сельди Матиес на черном тосте 1/40/20/5
Корзина из овощей 1/100
(листья салата, томаты, редис, молодая морковь, разноцветная паприка, кукуруза)
Букет из садовой зелени 1/60
(тархун, укроп, базилик, кинза, петрушка, лук зеленый)
Соленья и маринады 1/100
Огурчики малосольные
Томаты соленые
Яблочки моченые
Капустка сладкая
ХЛЕБНАЯ СТАНЦИЯ 1/80
(ржаной хлеб, лепешки, тосты, масло сливочное)
Чай, кофе, лимон, молоко, сливки – без ограничения
БИГ-ПОТЭЙТО БАР 1/250/100
Молодой картофель, запеченный в фольге
Подается с легкими начинками на Ваш вкус: с тунцом, с копченой индейкой,
с домашним сыром и базиликом, с муссом из белых грибов
НАПИТКИ
Квас домашний 1/200 – 50% гостей
Клюквенный морс 1/200 – 50% гостей
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАНГАЛЕ
Шашлык из свинины 1/200
Шашлык из семги с черносливом в беконе 1/150
Сосиски венские гриль 1/140
Куринные крылышки барбекю 1/170
СОУСА
Соус томатный 1/30
Соус горчичный 1/30
Соус сливки-хрен 1/30
ДЕСЕРТНАЯ СТАНЦИЯ
Фруктовая горка 1/100
ЧАЙНЫЙ СТОЛ (Чай черный, зеленый, фруктовый кофе, сливки, молоко, сахар, лимон)