ФУРШЕТ
Вариант №2
Рулетики из блинчиков с муссом из семги Шеф - посола с брынзой
и садовой зеленью 1/85
Королевская креветка с сыром «Моцарелла» и томатами «Черри» 1/30
Буше с муссом из ароматных лесных грибов и садовой зеленью 1/50/5
Мини рулетики «Пармы» с дыней и свежей клубникой 1/40/10/5
Роллы из телячьего языка с сырным муссом и садовой зеленью 1/40/5
Мини заливное с телячьим языком и копченой индейкой 1/80
САЛАТ ТАР-ТАР 1/80
(Карпаччо из семги. Подается с шампиньонами, томатами,
сыром Пармезан, форелевой икрой)
САЛАТ «АССАМБЛЕЯ» 1/100
(Салат из куриного филе, салата «Фризе», твердого сыра, кукурузы.
Заправляется сливочным соусом. Украшается кедровыми орешками,
оливками и садовой зеленью)
Буритас с сыром «Филадельфия» и свежими овощами 1/100/20/10
Буритас с морепродуктами, авокадо и сыром «Gauda» 1/100/20/10
СЫРНАЯ ДОЛИНА 1/40/20/5
(4 вида французских сыров с виноградом, соленым крекером
и грецкими орешками)
ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫЧКИ 1/100
(Клубника, дыня, груша, ананас, мандарины)
ЧАЙНЫЙ СТОЛ
Чай черный, чай зеленый, чай фруктовый
кофе заварной
сахар, лимон, сливки
ДЕСЕРТ
Шоколадное пирожное 1/50